鏡開きにおしるこを食べる理由は？ぜんざいとの違いは？

2015/12/06

お供えした鏡餅には神様が宿るとされます。
そのお餅を食べる事でパワーをもらい、一年間の健康を祈願するのが鏡開きです。

鏡開きでは、おしるこを食べることが多いですが、
なぜだか理由を知っていますか？

鏡開きの風習とおしるこについて紹介します。

鏡開きとは、お正月に歳神様にお供えした鏡餅を食べる行事です。

元々は江戸時代の武家社会の風習なので、
切腹を連想させる「切る」や「割る」という言葉を使わずに「開く」を使います。

おしるこを食べるようになった理由としては、

・正月の間お供えした鏡餅は乾燥して固くなっている
・刃物を使わずに木槌などでたたき割った鏡餅は形が不揃い

そのようなお餅でも、水につけて熱を加える「おしるこ」なら
餅がとろけて軟らかくなり、形も気にせずに食べられるからです。

このように、固くなったお餅を美味しく食べることが目的なので、
地域によってはお雑煮にして食べるところもあります。

鏡開きで食べるのはおしるこ？ぜんざい？

鏡開きでは、お餅を軟らかくするために「おしるこ」を食べると紹介しましたが、
「おしるこ」と「ぜんざい」の違いを知っていますか？

関東と関西では呼び名が違うんです。

関東で「おしるこ」というと、餡子を使った汁物全般を指します。

一方、関西ではこしあんを使ったものを「おしるこ」
粒あんを使ったものを「ぜんざい」と呼びます。

関東で「ぜんざい」というとお餅に餡子を添えた汁気の無いものを指しますが、
これは関西では「亀山」と呼びます。

鏡開きにおしるこを食べるのは、
固くなったお餅を美味しく食べるための昔ながらの知恵です。

「おしるこ」と「ぜんざい」の違いは、

関東では汁気が「ある」か「無い」か、
関西では「粒あん」か「こしあん」かによって呼び名が変わります。

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