料理

揚げ物は手間がかかるため、一度にたくさん作って冷凍保存したいと考える方も多いでしょう。しかし「衣がベチャベチャになる」「冷凍すると味が落ちる」といった悩みも少なくありません。実はコロッケやとんかつ、唐揚げなどの揚げ物は、正しい方法で保存すれ...

唐揚げを作り置きしたいとき、「揚げる前に冷凍するべきか」「揚げたあとに冷凍するべきか」で悩む人は多いでしょう。実はどちらにもメリットがあり、目的によって最適な方法は異なります。この記事では揚げ物の冷凍保存方法について、味・食感・日持ち・手間...

「天ぷらは冷凍できるの？」「冷凍したらベチャベチャにならない？」と気になっていませんか？天ぷらは正しい方法で保存すれば冷凍可能です。しかし保存方法や再加熱の仕方を間違えると、せっかくのサクサク食感が失われてしまいます。特に買ってきた惣菜の天...

さっくさくの揚げたての天ぷら！とてもおいしいですよね。ついつい作りすぎてしまって、残ってしまうことが多い我が家です。残ってしまった天ぷらはどうしていますか？時間が経ったりすると、べちゃっとしたり油っぽくなるので、次の日に食べるのはちょっと無...

おひなまつり、お祝いごとなどで作る機会の多いちらし寿司。ついつい張り切って作ってしまって食べきれず余ってしまうことがよくありませんか？ちらし寿司は作ってすぐに食べるとおいしいですが、時間が経ってしまったものは味が落ちたり、パサパサして誰も食...

学校が休みの日など、昼食はどうしようと悩まれたことはありませんか？自分だけだと残り物でもいいですが、子供がいるとそうもいきません。いつも同じようなものを作ると、「またこのメニューなの」という始末。今回は学校が休日でお昼ご飯が必要な時にママが...

赤ちゃんが小さいうちは色々と忙しいものです。赤ちゃんが泣けばおむつを確認し、おっぱいをあげなければなりません。お昼寝をしてくれたからといっても、赤ちゃんと一緒に眠れるわけではありません。夕飯の準備や掃除などに追われて、体をゆっくり休める時間...

家事を手抜きするコツ!それは手を抜いていても手を抜いていると絶対に悟られないようにする事です。そしてうまく夫を使うという事だと思います＾＾一生懸命家事をやることは素晴らしいことだけど、自分の時間も大切だと思います。その自分の時間をどう作り出...