これ、知ってる?

日常のちょっとした疑問をさくっと解決!

塩トマトとはどんなトマト?なぜ甘いの?日持ちするって本当?

   

29a2afd568cbfe129f9c243abf0a4e90_l

もともとは「塩害トマト」と呼ばれていた「塩トマト

今では、その美味しさでブランド化されています。
また、実のしまりが良く日持ちするのも特徴です。

塩トマトの人気の理由を紹介します。

スポンサードリンク

塩トマトとはどんなトマト?

「塩トマト」というのは、土壌に塩分が含まれる環境で育ったトマトのことです。
熊本県の八代などが産地として有名です。

八代は干拓地なので、土には塩分が含まれています。

その塩分が多すぎるとトマトは枯れてしまい、逆に少なすぎると甘いトマトは出来ません。

絶妙なバランスの下で栽培された塩トマトは
普通のトマトとは比べ物にならないぐらいの甘さと、さくっとした噛みごたえのある食感が生まれます。

スポンサードリンク

塩トマトはなぜ甘いの?

トマトは土に塩分が含まれていると、水分の吸収が抑えられ、実が大きくなりません。
そして、水分が少ない状態で育ったトマトは実に甘みを蓄えようとします。

そのため、一般的なトマトの糖度が5度ぐらいなのに対し、塩トマトの糖度は約10度以上あります。
これは、イチゴやみかんの糖度と変わらない数字になります。

塩トマトがいかに甘いかということがわかりますね。

 

塩トマトは日持ちするって本当?

塩トマトは、普通のトマトよりも実が固く、肉厚でジューシーです。
また、完熟しても柔らかくならないのも特徴です。

そして皮も厚いので日持ちします。

 

まとめ

「塩トマト」というのは、土に塩分が含まれる厳しい環境で育ったトマトのことです。

塩分があるため水分補給が制限される中で、甘みを凝縮した美味しいトマトになっています。

通常は糖度が5度なのに対し、塩トマトは糖度が10度以上あり
まるでフルーツのような美味しさです。

普通のトマトが苦手という人でも、この塩トマトなら大丈夫かもしれません。
ぜひ一度、食べてみてください。

スポンサードリンク


おすすめ記事

 - 生活

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

秋の夕暮れに事故が多発するのはなぜ?原因と防止策は?

スポンサードリンク 秋になり日が暮れるのが早くなってきました。 それに応じて、交 …

防災用の非常食でおいしいのは?何を用意すればいい?何日分必要?

スポンサードリンク 防災意識の高まりもあり、非常食を備蓄している方が増えているそ …

結婚式の礼服が入らない!?男性用のレンタルはある?家から着ていく?

スポンサードリンク 結婚式で着ようと思った礼服が入らない・・・ こんな経験はあり …

暑さ対策で窓にフィルムやすだれを掛ける事は効果があるの?

スポンサードリンク 夏の暑い時期、閉め切った部屋の中はとても暑くなります。 特に …

喪中はがきの範囲はどこまで?出す時期と出す相手は?

スポンサードリンク 喪中はがきは、身内に不幸があった時に 「新年のあいさつを遠慮 …

スタッドレスタイヤを長持ちさせる保管方法とは?

スポンサードリンク 雪の少ない地域では、スタッドレスタイヤを履くのは年間で3~4 …

アイシングクッキーは子供でも簡単?作り方の基本と上手に作るコツは?

スポンサードリンク ホームパーティーやちょっとしたプレゼントなど、イベントごとに …

東京から大阪への高速バスで格安は?所要時間は?ゆったり座れる?

スポンサードリンク 東京から大阪への移動手段として人気の高速バス。 色々なバスが …

東京駅のお土産でおすすめは?営業時間は?新幹線改札内でも買える?

スポンサードリンク 東京駅にはお土産店がたくさんあります。 たくさんあり過ぎて、 …

エアコンの掃除で臭いにおいは取れる?方法は?業者の選び方は?

スポンサードリンク エアコンをつけた時にでる嫌な臭い。 本体の内部に溜ったほこり …